Libro «La Dieta BARF»

Ian Billinghurst es un médico veterinario, especializado en medicina general, de Bathurst en Nueva Gales del Sur (Australia), que trabaja principalmente con animales de compañía. El Dr. Billinghurst se graduó con matrícula de honor como licenciado en Ciencias Veterinarias por la Universidad de Sidney en 1976, después de obtener una licenciatura en Ciencias Agrícolas en 1966 y una diplomatura en Educación en 1969.

Tras sus estudios en acupuntura y otras modalidades complementarias, se interesó por la nutrición como el factor principal que determina la salud o la enfermedad, a principio de los años ochenta. Estos estudios le llevaron a comprender que toda medicina y cirugía, incluyendo aquella basada en los fármacos convencionales y las modalidades holísticas, dependen de manera implícita de una nutrición correcta para lograr el mejor de los éxitos y esa nutrición debe basarse en los hábitos alimenticios evolutivos de las especies a tratar en cuestión.

Uno de los resultados de esa revelación ha sido la publicación de tres libros que tratan la nutrición evolutiva para los animales de compañía. El primero, publicado en 1993, fue el superventas “Give your dog a bone”, que puso en marcha el movimiento mundial BARF. Cinco años más tarde, en 1998, se publicaría el libro cargado de polémica “Grow your pups with bones”. Finalmente, el presente volumen “La dieta BARF” ha sido escrito como un manual básico introductorio para los nuevos BARFeros. En definitiva, el nombre del Dr. Ian Billinghurst se ha convertido en sinónimo de la dieta BARF para perros y gatos.

En la actualidad, el Dr. Billinghurst pasa consulta a nivel internacional utilizando la nutrición evolutiva como herramienta terapéutica, escribe numerosos artículos para publicaciones de salud canina y natural, y participa en entrevistas tanto de radio como televisión tratando temas de salud animal relacionados con la nutrición evolutiva. Ha impartido numerosas conferencias sobre este tema en sociedades de criadores, clubes de adiestramiento canino, a estudiantes de universidades técnicas y veterinarias, así como a veterinarios en Australia, Nueva Zelanda, Reino Unido, Japón, Canadá y Estados Unidos.